信州本場　
雪んこそば 220ｇ
そば粉と海藻で旨味を出し、やまのいもで滑らかな食感、異なる麺線で歯応えを出しました。海藻を使用する事により、麺の茹で伸びが遅くなる効果をだしました。長野県限定商品

つゆ付うまい信州そば
325ｇ
麺体が細めで食感と喉越しがサラッとしています。突出した癖が無く、多くの人に好まれるように仕上げました。

信州そばラーメン
228ｇ
そば粉を三割使用した、少しソフトな麺はそばの風味を活かした味のある麺です。スープは、まろやかなとんこつ味（とんこつ醤油）です。そば屋が提案する新食感をお楽しみください。